野菜探検隊世界を歩く

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野菜探検隊世界を歩く

池部誠著

文藝春秋, 1986.10

Title Transcription

ヤサイ タンケンタイ セカイ オ アルク

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Note

主な引用・参考文献: p206

Description and Table of Contents

Description

アンデス高地に咲くトマトの祖先、ドーバーの白い岩壁に生える野生のキャベツ…。野菜の故郷を求めて世界を歩く異色の紀行。

Table of Contents

  • エーゲ海の野生キャベツ
  • 断崖に咲くクレティカ
  • マヨネーズの発祥地・マオン
  • ドーバーのシルベストリス
  • 日本の野菜のルーツ
  • 酒泉にあった古いタマネギ
  • オアシスの黄色い人参
  • ジャガイモの故郷探し
  • 遺跡にあった野生ジャガイモ
  • アンデスの山あいに咲く野生トマト
  • 原生地再現農法との出会い
  • 緑健農法への道
  • キリストが食べた百合根の味

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Details

  • NCID
    BN00973849
  • ISBN
    • 4163410104
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    206p, 図版[24]p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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