野菜探検隊世界を歩く

著者

• 池部, 誠 イケベ, マコト

書誌事項

野菜探検隊世界を歩く

池部誠著

文藝春秋, 1986.10

タイトル読み

ヤサイ タンケンタイ セカイ オ アルク

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• 野菜探検隊世界を歩く

  1986

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

主な引用・参考文献: p206

内容説明・目次

内容説明

アンデス高地に咲くトマトの祖先、ドーバーの白い岩壁に生える野生のキャベツ…。野菜の故郷を求めて世界を歩く異色の紀行。

目次

• エーゲ海の野生キャベツ
• 断崖に咲くクレティカ
• マヨネーズの発祥地・マオン
• ドーバーのシルベストリス
• 日本の野菜のルーツ
• 酒泉にあった古いタマネギ
• オアシスの黄色い人参
• ジャガイモの故郷探し
• 遺跡にあった野生ジャガイモ
• アンデスの山あいに咲く野生トマト
• 原生地再現農法との出会い
• 緑健農法への道
• キリストが食べた百合根の味

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN00973849
• ISBN:
  • 4163410104
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 206p, 図版[24]p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 626
  • NDLC : RB181
• 件名:
  • NDLSH : 蔬菜