きのこ : 採りかた&料理とその効果

Author(s)

• 高木, 国保 タカギ, クニヤス

Bibliographic Information

きのこ : 採りかた&料理とその効果

高木国保著

（Rippu Riverside Books）

立風書房, 1986.10

Title Transcription

キノコ : トリカタ & リョウリ ト ソノ コウカ

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• きのこ : 採りかた&料理とその効果

  1986

  NDL Digital Collections

  Limited

Description and Table of Contents

Description

「きのこ」庭先から深山に自生する大自然の贈りもの！その生態・採取のポイント・料理と保存法・薬効などあらゆる情報を収録した、誰でも採れる「カラー版／最新きのこ実践レポート」。

Table of Contents

• 採って食べたいおいしいキノコたち
• 野趣を味わうキノコ料理
• きのこの食べかた　基礎知識（採取後の処置；キノコ採取のマナーとアドバイス；薬用キノコレポート；個性を知って楽しみたいキノコたち；これだけは覚えておきたい毒キノコたち）

by "BOOK database"

• NCID: BN01031162
• ISBN:
  • 465186001X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 176p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 657.82
• Subject Headings:
  • BSH : きのこ
• Parent Bibliography ID:
  • BN01031005