食品学

著者

• 林, 寛 ハヤシ, ユタカ

書誌事項

食品学

林寛編著

弘学出版, 1985

第2版(訂正)

タイトル読み

ショクヒンガク

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• 食品学

  1983

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN01053110
• ISBN:
  • 4874920268
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 川崎
• ページ数/冊数: 330p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.51
  • NDLC : PC25
• 件名:
  • NDLSH : 食品