日本料理史考

Author(s)

• 中沢, 正 ナカザワ, タダシ

Bibliographic Information

日本料理史考

中沢正著

柴田書店, 1977.11

Title Transcription

ニホン リョウリシコウ

Note

監修: 篠田統

おもな参考文献: p342〜344

Details

• NCID: BN01053314
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 347p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 383.8
  • NDLC : GB82
• Subject Headings:
  • NDLSH : 日本料理 -- 歴史