古代ローマの料理書

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古代ローマの料理書

アピーキウス [著] ; ミュラ=ヨコタ・宣子訳

三省堂, 1987.4

Title Transcription

コダイ ローマ ノ リョウリショ

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Note

引用及び参考文献:p199-200

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第１巻　勤勉な料理人
  • 第２巻　〈魚肉と獣肉のすり身〉
  • 第３巻　菜園の庭師
  • 第４巻　種々の材料を使った料理
  • 第５巻　豆類
  • 第６巻　鳥料理
  • 第７巻　贅沢な料理
  • 第８巻　獣
  • 第９巻　海
  • 第１０巻　漁師

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Details

  • NCID
    BN01313131
  • ISBN
    • 4385349940
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    200p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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