食品学

Author(s)

• 五十嵐, 脩 イガラシ, オサム

Bibliographic Information

食品学

五十嵐脩著

（栄養大学講座 / 吉川春寿, 細谷憲政編, 1）

光生館, 1984.4

改訂版

Title Transcription

ショクヒンガク

Access to Electronic Resource 1 items

• 栄養大学講座 (10)

  1989

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

参考図書:p224

Details

• NCID: BN01316184
• ISBN:
  • 4332700392
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 228p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.5
  • NDLC : SC87
• Subject Headings:
  • NDLSH : 栄養
  • NDLSH : 食品化学
• Parent Bibliography ID:
  • BN01316366