食品衛生学事典

Author(s)

• 相磯, 和嘉 アイソ, カズヨシ
• 井上, 哲男 イノウエ, テツオ
• 児玉, 威 コダマ, タケシ
• 清水, 潮 シミズ, ウシオ
• 宮木, 高明 ミヤキ, タカアキ
• 柳沢, 文徳 ヤナギサワ, フミヨシ

Bibliographic Information

食品衛生学事典

相磯和嘉 [ほか] 編

医歯薬出版, 1972.1

Title Transcription

ショクヒン エイセイガク ジテン

Note

監修: 相磯和嘉

その他の編者: 井上哲男, 児玉威, 清水潮, 宮木高明, 柳沢文徳

Details

• NCID: BN0132687X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: iv, 858, 66p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.55
  • NDC8 : 498.55
  • NDLC : SC2
  • NDLC : SC186
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品衛生 -- 辞書