食品加工学

Author(s)

• 管理栄養士国家試験教科研究会 カンリ エイヨウシ コッカ シケン キョウカ ケンキュウカイ

Bibliographic Information

食品加工学

管理栄養士国家試験教科研究会編

（管理栄養士国家試験受験講座）

第一出版, 1987.6

Title Transcription

ショクヒン カコウガク

Note

監修 : 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会

Details

• NCID: BN01361418
• ISBN:
  • 4804104097
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 175p
• Size: 21cm
• Parent Bibliography ID:
  • BN01361032