乳業技術論

著者

• 川又, 淳司 カワマタ, ジュンシ

書誌事項

乳業技術論

川又淳司著

文理閣, 1983.2

タイトル読み

ニュウギョウ ギジュツロン

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• 乳業技術論

  1983

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

• NII書誌ID(NCID): BN01364562
• ISBN:
  • 4892590592
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: 341p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 648.1
  • NDLC : PC71
• 件名:
  • NDLSH : 乳製品
  • NDLSH : 牛乳