水産物の鮮度保持・管理

著者

• 谷川, 英一 タニカワ, エイイチ

書誌事項

水産物の鮮度保持・管理

谷川英一編

恒星社厚生閣, 1970

タイトル読み

スイサンブツ ノ センド ホジ カンリ

注記

付 文献

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN01373508
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 274p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC6 : 667.8
  • NDLC : RB751
• 件名:
  • NDLSH : 水産物 -- 保蔵