そばの技術 : 有楽町更科覚え書

Author(s)

• 藤村, 和夫 フジムラ, カズオ

Bibliographic Information

そばの技術 : 有楽町更科覚え書

藤村和夫著

食品出版社, 1980.2

Title Transcription

ソバ ノ ギジュツ : ユウラクチョウ サラシナ オボエガキ

Note

参考文献:p190

Details

• NCID: BN0137794X
• ISBN:
  • 4879932205
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 209p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC6 : 596.21
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : そば