肉製品

Author(s)

• Kramlich, W. E.
• 森田, 重広 モリタ, シゲヒロ

Bibliographic Information

肉製品

W.E.Kramlich [ほか] 著 ; 森田重広訳

学窓社, 1975.5

Other Title

Processed meats

Title Transcription

ニク セイヒン

Note

原著(Westport : The Avi Publishing Co., 1973)の翻訳

Details

• NCID: BN01382495
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Original Language Code: eng
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vi, 233p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC6 : 648.2
  • NDLC : PC81
• Subject Headings:
  • NDLSH : 肉・肉製品