ホテル料理長列伝

Author(s)

• 岩崎, 信也 イワサキ, シンヤ

Bibliographic Information

ホテル料理長列伝

岩崎信也著

柴田書店, 1983.10

Title Transcription

ホテル リョウリチョウ レツデン

Details

• NCID: BN01432651
• ISBN:
  • 4388351369
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 314p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.23
  • NDLC : E6
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : フランス料理 ーー 伝記