食品化学

Author(s)

• 八木, 一文 ヤギ, カズフミ

Bibliographic Information

食品化学

八木一文著

講談社, 1974.1

Title Transcription

ショクヒン カガク

Note

参考文献:p161

Details

• NCID: BN01487970
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 165p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.55
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学