園芸ハンドブック : 生産から流通・法規まで
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園芸ハンドブック : 生産から流通・法規まで
講談社, 1987.10
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エンゲイ ハンドブック : セイサン カラ リュウツウ ホウキ マデ
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索引: p708-722
内容説明・目次
内容説明
果樹、蔬菜、花卉園芸を１本にまとめ、これら園芸生産物の加工技術と流通技術を解説し、それにかかわる法規と経済を集大成！農業界・食品関係者のみならず学生にも必要な最新の知識を満載した。公務員試験受験者には格好の参考書である。
目次
- １ 果樹（果樹総論；果樹各論）
- ２ 蔬菜（蔬菜総論；蔬菜各論）
- ３ 花卉（花卉総論；花卉各論）
- ４ 園芸利用（貯蔵・流通技術；加工技術）
- ５ 法規・経済（法規；経済）
「BOOKデータベース」 より