水産食品の実際知識

著者

• 金田, 尚志 カネダ, タカシ
• 三輪, 勝利 ミワ, カツトシ

書誌事項

水産食品の実際知識

金田尚志,三輪勝利著

（商品知識シリーズ）

東洋経済新報社, 1981.2

タイトル読み

スイサン ショクヒン ノ ジッサイ チシキ

注記

文献:p197〜198

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN01494841
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 204p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 667
  • NDLC : PC91
• 件名:
  • NDLSH : 水産製造
• 親書誌ID:
  • BN00249503