食卓から見た日本の食糧

著者

• 河相, 一成 カワイ, カズシゲ

書誌事項

食卓から見た日本の食糧

河相一成著

（新日本新書, 363）

新日本出版社, 1986.9

タイトル読み

ショクタク カラ ミタ ニホン ノ ショクリョウ

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• 食卓から見た日本の食糧

  1986

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

参考資料・参考文献:p231〜234

内容説明・目次

内容説明

毎日なにげなく食べている食品—この一つ一つに最近の食生活の変化の問題、日本の農業や食糧のあり方、国の将来がかかわっている。一見豊かに見える“食生活”から日本の食糧のゆがみを見直す。

目次

• １章　私たちの暮らしと食生活
• ２章　私たちへの食糧供給はどうなっているのか
• ３章　なぜ食糧自給率が低くなったか—「外圧」
• ４章　なぜ食糧自給率が低くなったか—「内圧」
• ５章　消費者と食糧輸入
• ６章　食糧をめぐる消費者・生産者の世論と運動
• ７章　食生活の憲法づくり—食糧運動のこれから

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN01510019
• ISBN:
  • 4406014462
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 234p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 611.3
  • NDLC : DM171
• 件名:
  • NDLSH : 食糧問題
• 親書誌ID:
  • BN00367044