食卓から見た日本の食糧
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書誌事項
食卓から見た日本の食糧
(新日本新書, 363)
新日本出版社, 1986.9
- タイトル読み
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ショクタク カラ ミタ ニホン ノ ショクリョウ
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食卓から見た日本の食糧
1986
限定公開 -
食卓から見た日本の食糧
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注記
参考資料・参考文献:p231〜234
内容説明・目次
内容説明
毎日なにげなく食べている食品—この一つ一つに最近の食生活の変化の問題、日本の農業や食糧のあり方、国の将来がかかわっている。一見豊かに見える“食生活”から日本の食糧のゆがみを見直す。
目次
- 1章 私たちの暮らしと食生活
- 2章 私たちへの食糧供給はどうなっているのか
- 3章 なぜ食糧自給率が低くなったか—「外圧」
- 4章 なぜ食糧自給率が低くなったか—「内圧」
- 5章 消費者と食糧輸入
- 6章 食糧をめぐる消費者・生産者の世論と運動
- 7章 食生活の憲法づくり—食糧運動のこれから
「BOOKデータベース」 より