食のことば
著者
書誌事項
食のことば
(食の文化フォーラム)
ドメス出版, 1983.11
- タイトル別名
-
食・の・こ・と・ば
- タイトル読み
-
ショク ノ コトバ
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注記
「食のターミノロジー」をテーマとした「食の文化フォーラム」(1982-1983年)の全記録を編集したものに,座談会「フオーラムの成果と今後の展望」を収録したもの