転換期の加工食品産業 : 高まる輸入原料依存と地域農業の空洞化
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転換期の加工食品産業 : 高まる輸入原料依存と地域農業の空洞化
御茶の水書房, 1987.10
- タイトル読み
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テンカンキ ノ カコウ ショクヒン サンギョウ : タカマル ユニュウ ゲンリョウ イゾン ト チイキ ノウギョウ ノ クウドウカ
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注記
内容: はしがき(竹中久二雄, 堀口健治), 第I部(第1章「加工食品消費を支える輸入原料」-第3章「貿易自由化の圧力と経済摩擦の激化」), 第II部(第4章「高まる輸入圧力と農協ミカン果汁」-第13章「タイ米を原料とする沖縄泡盛」), 付論: 寡占化がすすむアメリカの食品加工
収録内容
- 加工食品消費を支える輸入原料 : 加工食品市場の拡大と市場形成 / 竹中久二雄 [執筆]
- 資本の系列化が進む加工食品工業 : 輸入原料依存・寡占化・海外進出・多国籍企業化傾向を伴って / 堀口健治 [執筆]
- 貿易自由化の圧力と経済摩擦の激化 : 関税制度と貿易政策の流れから / 竹中久二雄 [執筆]
- 高まる輸入圧力と農協ミカン果汁 : 愛媛青果連のミカン果汁加工を中心として / 大島一二 [執筆]
- 地場産業の空洞化をすすめた濃縮トマトの輸入 : 長野県Nトマト(株)を中心として / 白石正彦 [執筆]
- むぎ焼酎ブームを支えた輸入原料 : 大分県むぎ焼酎ブームを中心として / 竹中久二雄 [執筆]
- 国産原料米と輸入原料との相克 / 堀口健治 [執筆]
- 輸入水産物原料に依存する地域経済 : 留萌市のかずのこ加工を中心として / 増井好男 [執筆]
- 台湾産原料におきかえられる長なす加工 : 仙台市A加工・販売業者を中心として / 日暮賢司 [執筆]
- 半製品輸入が増える梅干加工業 : 小田原市の梅干加工業を中心として / 増井好男 [執筆]
- 差額関税制度を活用した中小ハム加工業 : 香川県Tハム(株)を中心として / 白石正彦 [執筆]
- ローカル市場に依存する生めん加工と原料輸入 : 豊田農協の生めん生産を中心として / 堀口健治 [執筆]
- タイ米を原料とする沖縄泡盛 : 沖縄県の地場産業を中心として / 増井好男 [執筆]
- 寡占化がすすむアメリカの食品加工 / 岡部守 [執筆]
内容説明・目次
内容説明
加工食品産業の資本の系列化・多国籍化、経済摩擦と輸入圧力。輸入原料により新段階を迎えた地域農産加工を追跡する！
目次
- 第１章 加工食品消費を支える輸入原料
- 第２章 資本の系列化が進む加工食品産業
- 第３章 貿易自由化の圧力と経済摩擦の激化
- 第４章 高まる輸入圧力と農協ミカン果汁
- 第５章 地場産業の空洞化をすすめた濃縮トマトの輸入
- 第６章 むぎ焼酎ブームを支えた輸入原料
- 第７章 国産原料米と輸入原料との相克
- 第８章 輸入水産物原料に依存する地域経済
- 第９章 台湾産原料におきかえられる長なす加工
- 第１０章 半製品輸入が増える梅干加工業
- 第１１章 差額関税制度を活用した中小ハム加工業
- 第１２章 ローカル市場に依存する生めん加工と原料輸入
- 第１３章 タイ米を原料とする沖縄泡盛
「BOOKデータベース」 より