日本人の大豆及び大豆製品における利用エネルギー測定調査結果
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日本人の大豆及び大豆製品における利用エネルギー測定調査結果
（科学技術庁資源調査所資料, 第70号 . 日本食品標準成分表の改訂に関する調査資料||ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ ノ カイテイ ニ カンスル チョウサ シリョウ）
科学技術庁資源調査所, 1979.5
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ニホンジン ノ ダイズ オヨビ ダイズ セイヒン ニオケル リヨウ エネルギー ソクテイ チョウサ ケッカ
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注記
折り込図13枚
参考文献: p45-47