米と日本人
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米と日本人
（食の風俗民俗名著集成, 第2巻）
東京書房社, 1985.3
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コメ ト ニホンジン
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注記
原著 : 昭和36年刊「米と日本人」(角川書店)
解説 : 平野雅章
文献解説 : p198-201