醤油味噌の文化史

Author(s)

• 平野, 雅章 ヒラノ, マサアキ

Bibliographic Information

醤油味噌の文化史

平野雅章著

（食の風俗民俗名著集成, 第7巻）

東京書房社, 1985.3

Title Transcription

ショウユ ミソ ノ ブンカシ

Note

参考文献 : p295

醤油味噌文献資料集成 : p[297]-346

Details

• NCID: BN01625746
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 346p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 383.8
  • NDLC : GD51
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食生活 ーー 歴史
  • NDLSH : 食物 ーー 歴史
  • NDLSH : 醤油
  • NDLSH : 味噌
• Parent Bibliography ID:
  • BN01624415