米国の食品成分表

Author(s)

• 青柳, 康夫 アオヤギ, ヤスオ
• United States. Dept. of Agriculture

Bibliographic Information

米国の食品成分表

米国農務省農業研究局 [編] ; 青柳康夫 [ほか] 共訳

建帛社, 1981.12

Other Title

Composition of foods : raw, processed, prepared

Title Transcription

ベイコク ノ ショクヒン セイブンヒョウ

Note

原著の出版事項: Washington : Consumer and Food Economics Institute, Agricultural Research Service, U. S. Dept. of Agriculture , 1975

• NCID: BN01654733
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Original Language Code: eng
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: v, 276p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.51
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学
  • NDLSH : 栄養