鮭 : 旅立ちから味覚まで

Author(s)

• 吉岡, 道夫 ヨシオカ, ミチオ

Bibliographic Information

鮭 : 旅立ちから味覚まで

吉岡道夫編著

第一法規出版, 1981.10

Title Transcription

サケ : タビダチ カラ ミカク マデ

Note

監修:秋庭鉄之,山本愛子

サケの本:p214〜219 参考資料:p231〜233

Details

• NCID: BN01669887
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 238p
• Size: 18×18cm
• Classification:
  • NDC8 : 664.61
  • NDLC : RB764
• Subject Headings:
  • NDLSH : さけ
  • NDLSH : 料理(魚)