山菜基本50

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山菜基本50

水野忠次郎解説 ; 水野仲彦写真

（Outdoor Practice）

森林書房, 1987.4

Title Transcription

サンサイ キホン ゴジュウ

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Description and Table of Contents

Description

びん詰めや袋詰めの山菜を食べるよりは、自分の手で採り、料理したほうがはるかにおいしいし、楽しい。この本では、基本種として、昔からよく知られ、収量が多く、おいしい山菜を５０種とりあげ、それと同じ仲間か、同じような場所にはえているものを参考種として５９種加えた。

Table of Contents

  • 野や里で
  • 山や林で
  • 水辺や浜辺で
  • 木の芽・木の実

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Details

  • NCID
    BN01670911
  • ISBN
    • 4915194396
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    128p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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