山菜基本50
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山菜基本50
（Outdoor Practice）
森林書房, 1987.4
- タイトル読み
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サンサイ キホン ゴジュウ
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内容説明・目次
内容説明
びん詰めや袋詰めの山菜を食べるよりは、自分の手で採り、料理したほうがはるかにおいしいし、楽しい。この本では、基本種として、昔からよく知られ、収量が多く、おいしい山菜を５０種とりあげ、それと同じ仲間か、同じような場所にはえているものを参考種として５９種加えた。
目次
- 野や里で
- 山や林で
- 水辺や浜辺で
- 木の芽・木の実
「BOOKデータベース」 より
