山菜基本50

著者

• 水野, 忠次郎 ミズノ, チュウジロウ

書誌事項

山菜基本50

水野忠次郎解説 ; 水野仲彦写真

（Outdoor Practice）

森林書房, 1987.4

タイトル読み

サンサイ キホン ゴジュウ

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• 山菜基本50

  1987

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

びん詰めや袋詰めの山菜を食べるよりは、自分の手で採り、料理したほうがはるかにおいしいし、楽しい。この本では、基本種として、昔からよく知られ、収量が多く、おいしい山菜を５０種とりあげ、それと同じ仲間か、同じような場所にはえているものを参考種として５９種加えた。

目次

• 野や里で
• 山や林で
• 水辺や浜辺で
• 木の芽・木の実

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN01670911
• ISBN:
  • 4915194396
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 128p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 657.86
• 件名:
  • BSH : 山菜
• 親書誌ID:
  • BN00817038