日本食品アミノ酸組成表

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日本食品アミノ酸組成表

科学技術庁資源調査会・資源調査所編

大蔵省印刷局, 1986.10

改訂[版]

Other Title

改訂日本食品アミノ酸組成表

Title Transcription

ニホン ショクヒン アミノサン ソセイヒョウ

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Contents of Works

  • 四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告 : 改訂日本食品アミノ酸組成表
  • 食品のたんぱく質とアミノ酸

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第１章　調査の目的と背景
  • 第２章　アミノ酸組成表の説明
  • 第３章　アミノ酸組成表

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Details

  • NCID
    BN01672688
  • ISBN
    • 4173117000
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    320p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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