「食生活指針」の比較検討 : 栄養素から献立へ

Author(s)

• 豊川, 裕之 トヨカワ, ヒロユキ

Bibliographic Information

「食生活指針」の比較検討 : 栄養素から献立へ

豊川裕之著

（人間選書, 115）

農山漁村文化協会, 1987.6

Title Transcription

ショクセイカツ シシン ノ ヒカク ケントウ : エイヨウソ カラ コンダテ エ

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• 「食生活指針」の比較検討 : 栄養素から献立へ

  1987

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  Limited

Note

参考文献:p166

Description and Table of Contents

Description

あなたは栄養素派？献立派？九つの「食生活指針」—その背景と特徴。

Table of Contents

• １　「画一的」で「ばらばらな」現代の食生活—はじめに
• ２　食生活論のための新しい視点
• ３　日本型食生活提唱の背景と内容
• ４　厚生省のガイドライン「健康づくりのための食生活指針」
• ５　世界各国の食生活指針・その背景と特徴
• ６　食文化と食生活論を検討する
• ７　これからの食生活を求めて

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Details

• NCID: BN01761223
• ISBN:
  • 454087019X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 202p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 596
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食生活
• Parent Bibliography ID:
  • BN00037094