最新食品原料学

Author(s)

• 井上, 四郎 イノウエ, シロウ

Bibliographic Information

最新食品原料学

井上四郎〔ほか〕共著

建帛社, 1982

Title Transcription

サイシン ショクヒン ゲンリョウガク

Note

参考・引用文献:p307〜308

Details

• NCID: BN01934456
• ISBN:
  • 4767900247
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 308p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 588
  • NDLC : PC21
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品