日本の郷土料理

著者

書誌事項

日本の郷土料理

石毛直道〔ほか〕編

ぎょうせい, 1986-

  • 1 北海道・東北1
  • 2 東北2
  • 3 関東
  • 4 中部
  • 5 東海
  • 6 北陸
  • 7 近畿1
  • 8 近畿2
  • 9 中国
  • 10 四国
  • 11 九州1
  • 12 九州2・沖縄

タイトル読み

ニホン ノ キョウド リョウリ

大学図書館所蔵 件 / 全80件

  • 愛知学泉大学 岡崎図書館

    1 北海道・東北1596/ニ/1100314140, 10 四国596/ニ/10100314239, 11 九州1596/ニ/11100314248, 12 九州2・沖縄596/ニ/12100314257, 2 東北2596/ニ/2100314159, 3 関東596/ニ/3100314168, 4 中部596/ニ/4100314177, 5 東海596/ニ/5100314186, 6 北陸596/ニ/6100314195, 7 近畿1596/ニ/7100314201, 8 近畿2596/ニ/8100314210, 9 中国596/ニ/9100314220

    OPAC

  • 愛知大学 豊橋図書館図

    1 北海道・東北1#596.1:72:18611845293, 2 東北2#596.1:72:28611845515, 3 関東#596.1:72:38611839035, 4 中部#596.1:72:48611839008, 5 東海#596.1:72:58611845328, 6 北陸#596.1:72:68611845355, 7 近畿1#596.1:72:78711102142, 8 近畿2#596.1:72:88611845382, 9 中国#596.1:72:98611845417, 10 四国#596.1:72:108611845444, 11 九州1#596.1:72:118611845471, 12 九州2・沖縄#596.1:72:128711102151

    OPAC

  • 愛知東邦大学 学術情報センターメディア

    1 北海道・東北1596/ニ/1H031677, 10 四国596/ニ/10H031686, 11 九州1596/ニ/11H031687, 12 九州2・沖縄596/ニ/12H031688, 2 東北2596/ニ/2H031678, 3 関東596/ニ/3H031679, 4 中部596/ニ/4H031680, 5 東海596/ニ/5H031681, 6 北陸596/ニ/6H031682, 7 近畿1596/ニ/7H031683, 8 近畿2596/ニ/8H031684, 9 中国596/ニ/9H031685

    OPAC

  • 旭川市立大学 図書館

    1 北海道・東北1596/N77/167852, 2 東北2596/N77/269375, 3 関東596/N77/369730, 4 中部596/N77/469376, 5 東海596/N77/569377, 6 北陸596/N77/667853, 7 近畿1596/N77/775394, 8 近畿2596/N77/867854, 9 中国596/N77/969944, 10 四国596/N77/1069378, 11 九州1596/N77/1167855, 12 九州2・沖縄596/N77/1273065

    OPAC

  • 茨城キリスト教大学 図書館図

    1 北海道・東北1596.21||N 77||1T00037925, 2 東北2596.21||N 77||2T00037926, 3 関東596.21||N 77||3T00037927, 4 中部596.21||N 77||4T00037928, 5 東海596.21||N 77||5T00037929, 6 北陸596.21||N 77||6T00037930, 7 近畿1596.21||N 77||7T00037931, 8 近畿2596.21||N 77||8T00037932, 9 中国596.21||N 77||9T00037933, 10 四国596.21||N 77||10T00037934, 11 九州1596.21||N 77||11T00037935, 12 九州2・沖縄596.21||N 77||12T00037936

    OPAC

  • 大阪信愛学院大学 図書館

    1 北海道・東北1203582, 2 東北2203583, 3 関東203584, 4 中部203585, 5 東海203586, 6 北陸203587, 7 近畿1209137, 8 近畿2203588, 9 中国204981, 11 九州1203590, 12 九州2・沖縄207163

    OPAC

  • 大阪成蹊大学・短期大学 図書館

    7 近畿111358081, 8 近畿211358093

    OPAC

  • 大阪体育大学 図書館

    1 北海道・東北1593.2||N71||1S000756, 2 東北2593.2||N71||2S000757, 3 関東596.2||N71||3S000758, 4 中部596.2||N71||4S000759, 5 東海596.2||N71||5S000760, 6 北陸596.2||N71||6S000761, 7 近畿1596.2||N71||7S000762, 8 近畿2596.2||N71||8S000763, 9 中国596.2||N71||9S000764, 10 四国596.2||N71||10S000765, 11 九州1596.2||N71||11S000766, 12 九州2・沖縄596.2||N71||12S000767

    OPAC

  • 大阪夕陽丘学園短期大学 図書館

    1 北海道・東北1596.21070806, 2 東北2596.21070807, 3 関東596.21070808, 4 中部596.21070809, 5 東海596.21070810, 6 北陸596.21070811, 7 近畿1596.21070812, 8 近畿2596.21070813, 9 中国596.21070814, 10 四国596.21070815, 11 九州1596.21070816, 12 九州2・沖縄596.21070817

    OPAC

  • 大手前大学・大手前短期大学 図書館図

    720029422

    OPAC

  • 沖縄国際大学 図書館

    12 九州2・沖縄596||N77000672804

    OPAC

  • 沖縄大学 図書館図書館

    12 九州2・沖縄R596/N770127066

    OPAC

  • 鹿児島純心女子短期大学 図書館

    1 北海道・東北1061223058, 2 東北2061223061, 3 関東061223073, 4 中部061223085, 5 東海061223097, 6 北陸061223108, 7 近畿1061223111, 8 近畿2061223123, 9 中国061223135, 10 四国061223147, 11 九州1061223150, 12 九州2・沖縄061223162

    OPAC

  • 鹿児島純心女子短期大学 図書館図書館

    12 九州2・沖縄061223162, 12 九州2・沖縄061223162

    OPAC

  • 鹿児島大学 附属図書館

    1 北海道・東北1596.21/N71/111115033065, 2 東北2596.21/N71/211115033077, 3 関東596.21/N71/311115033080, 4 中部596.21/N71/411115033092, 5 東海596.21/N71/511115033103, 6 北陸596.21/N71/611115033115, 7 近畿1596.21/N71/711115033127, 8 近畿2596.21/N71/811115033130, 9 中国596.21/N71/911115033142, 10 四国596.21/N71/1011115033154, 11 九州1596.21/N71/1111115033166

    OPAC

  • 川崎医療福祉大学 附属図書館

    9 中国596.21/Nip2110010990, 10 四国596.21/Nip2110010991

    OPAC

  • 学習院女子大学 図書館図

    1 北海道・東北1598.41/24/19500076996, 2 東北2598.41/24/29500076997, 3 関東598.41/24/39500076998, 4 中部598.41/24/49500076999, 5 東海598.41/24/59500077000, 6 北陸598.41/24/69500077001, 7 近畿1598.41/24/79500077002, 8 近畿2598.41/24/89500077003, 9 中国598.41/24/99500077004, 10 四国598.41/24/109500077005, 11 九州1598.41/24/119500077006, 12 九州2・沖縄598.41/24/129500077007

    OPAC

  • 京都女子大学 図書館図

    1 北海道・東北1596.210086112554, 2 東北2596.210086137751, 3 関東596.210086162012, 4 中部596.210086162063, 5 東海596.210086137760, 6 北陸596.210086101560, 7 近畿1596.210004147901, 9 中国596.210087102641, 10 四国596.210086126997, 11 九州1596.210086105841, 12 九州2・沖縄596.210004054016

    OPAC

  • 京都先端科学大学 図書館本館

    1 北海道・東北110092211, 2 東北210092212, 3 関東10092213, 4 中部10092214, 5 東海10092215, 6 北陸10092216, 7 近畿110095216, 8 近畿210095217, 9 中国10095218, 10 四国10095219, 11 九州110095220, 12 九州2・沖縄10094006

    OPAC

  • 京都文教短期大学 図書館

    1 北海道・東北1383.8/81/100070755, 2 東北2383.8/81/200070756, 3 関東383.8/81/300070757, 4 中部383.8/81/400070758, 5 東海383.8/81/500070759, 6 北陸383.8/81/600066358, 7 近畿1383.8/81/700070760, 8 近畿2383.8/81/800066359, 9 中国383.8/81/900070761, 10 四国383.8/81/1000070762, 11 九州1383.8/81/1100066360, 12 九州2・沖縄383.8/81/1200070763

    OPAC

  • 金城学院大学 図書館

    1596/I73/(1)0237169, 2596/I73/(2)0237170, 3596/I73/(3)0237171, 4596/I73/(4)0237172, 5596/I73/(5)0237173, 6596/I73/(6)0237174, 7596/I73/(7)0237175, 8596/I73/(8)0237176, 9596/I73/(9)0237177, 10596/I73/(10)0237178, 11596/I73/(11)0237179, 12596/I73/(12)0237180

    OPAC

  • 岐阜女子大学 図書館

    1200023184, 1100023225, 1000023185, 900023224, 800023182, 700023183, 600023186, 500023187, 400023223, 300023181, 200023222, 100023180

    OPAC

  • 熊本大学 附属図書館図書館

    12 九州2・沖縄596.21/N,71/(12)11101256168

    OPAC

  • 熊本大学 附属図書館教(家政)

    OPAC

  • 県立広島大学 学術情報センター図書館

    1 北海道・東北1596.1//N77// 1S0140527*, 2 東北2596.11//N77// 2S0140528*, 3 関東596.11//N77// 3S0140529*, 4 中部596.11//N77// 4S0140530*, 5 東海596.11//N77// 5S0140531*, 6 北陸596.11//N77// 6S0140532*, 7 近畿1596.11//N77// 7S0140533*, 8 近畿2596.11//N77// 8S0140534*, 9 中国596.11//N77// 9S0140535*, 10 四国596.11//N77// 10S0140536*, 11 九州1596.11//N77// 11S0140537*, 12 九州2・沖縄596.11//N77// 12S0140538*

    OPAC

  • 神戸学院大学 図書館 有瀬館

    6 北陸596.11||NIH||686WI004297

    OPAC

  • 国立民族学博物館 情報管理施設

    1 北海道・東北1日本/596.21/イシケC861248712, 2 東北2日本/596.21/イシケC861248819, 3 関東日本/596.21/イシケC881522515, 4 中部日本/596.21/イシケC861248916, 5 東海日本/596.21/イシケC861249016, 6 北陸日本/596.21/イシケC861249113, 7 近畿1日本/596.21/イシケC871559118, 8 近畿2日本/596.21/イシケC861249210, 9 中国日本/596.21/イシケC870114213, 10 四国日本/596.21/イシケC861249317, 11 九州1日本/596.21/イシケC861249414, 12 九州2・沖縄日本/596.21/イシケC870547611

    OPAC

  • 駒沢女子大学 図書館

    1100018532

    OPAC

  • 駒澤大学 図書館

    1 北海道・東北1H784:106-1941814188, 2 東北2H784:106-2941814196, 3 関東H784:106-3941814204, 4 中部H784:106-4871036448, 5 東海H784:106-5941814212, 6 北陸H784:106-6941814220, 7 近畿1H784:106-7871096103, 8 近畿2H784:106-8941814238, 9 中国H784:106-9871036455, 10 四国H784:106-10941814246, 11 九州1H784:106-11941814253, 12 九州2・沖縄H784:106-12871096111

    OPAC

  • 埼玉大学 図書館図

    1 北海道・東北1562.2:N:1W4083326, 2 東北2562.2:N:2W4083334, 3 関東562.2:N:3W4083343, 4 中部562.2:N:4W4083350, 5 東海562.2:N:5W4083368, 6 北陸562.2:N:6W4083376, 7 近畿1562.2:N:7W4083384, 8 近畿2562.2:N:8W4083391, 9 中国562.2:N:9W4083408, 10 四国562.2:N:10W4083415, 11 九州1562.2:N:11W4083423, 12 九州2・沖縄562.2:N:12W4083432

    OPAC

  • 相模女子大学 附属図書館

    1 北海道・東北1596.21||N||10330023, 2 東北2596.21||N||20330024, 3 関東596.21||N||30330025, 4 中部596.21||N||40330026, 5 東海596.21||N||50330027, 6 北陸596.21||N||60330028, 7 近畿1596.21||N||70330029, 8 近畿2596.21||N||80330030, 9 中国596.21||N||90330031, 10 四国596.21||N||100330032, 11 九州1596.21||N||110330033, 12 九州2・沖縄596.21||N||120330034

    OPAC

  • 札幌国際大学 図書館図

    1 北海道・東北1596.11||NI||11:086093, 2 東北2596.11||NI||21:086094, 3 関東596.11||NI||31:086095, 4 中部596.11||NI||41:086096, 5 東海596.11||NI||51:086097, 6 北陸596.11||NI||61:086098, 7 近畿1596.11||NI||71:086099, 8 近畿2596.11||NI||81:086100, 9 中国596.11||NI||91:086101, 10 四国596.11||NI||101:086102, 11 九州1596.11||NI||111:086103, 12 九州2・沖縄596.11||NI||121:086104

    OPAC

  • 静岡県立大学 短期大学部 附属図書館

    1 北海道・東北1596.21||N 71||120042, 2 東北2596.21||N 71||220043, 3 関東596.21||N 71||320044, 4 中部596.21||N 71||420045, 5 東海596.21||N 71||520046, 6 北陸596.21||N 71||620047, 7 近畿1596.21||N 71||720048, 10 四国596.21||N 71||1020049, 11 九州1596.21||N 71||1120050, 12 九州2・沖縄596.21||N 71||1220051

    OPAC

  • 静岡県立大学 附属図書館 草薙図書館

    1 北海道・東北1596.21||N77||10:00112040, 2 東北2596.21||N77||20:00110063, 3 関東596.21||N77||30:00110064, 4 中部596.21||N77||40:00110065, 5 東海596.21||N77||50:00110066, 6 北陸596.21||N77||60:00110067, 7 近畿1596.21||N77||70:00110068, 8 近畿2596.21||N77||80:00110069, 9 中国596.21||N77||90:00110070, 10 四国596.21||N77||100:00110060, 11 九州1596.21||N77||110:00110061, 12 九州2・沖縄596.21||N77||120:00110062

    OPAC

  • 島根大学 附属図書館

    OPAC

  • 信州大学 附属図書館 中央図書館図

    1 北海道・東北1596.21:N710010273530, 2 東北2596.21:N710010273548, 3 関東596.21:N710010273555, 5 東海596.21:N710010273571, 6 北陸596.21:N710010273589, 7 近畿1596.21:N710010273597, 8 近畿2596.21:N710010273605, 9 中国596.21:N710010273613, 10 四国596.21:N710010273621, 11 九州1596.21:N710010273639, 12 九州2・沖縄596.21:N710010273647

    OPAC

  • 瀬木学園 図書館 愛知みずほ大学 短期大学部

    1 北海道・東北120000022605, 2 東北220000080685, 3 関東20000080673, 4 中部20000080661, 5 東海20000080658, 6 北陸20000080697, 7 近畿120000080708, 8 近畿220000080711, 9 中国20000080723, 10 四国20000080750, 11 九州120000080747, 12 九州2・沖縄20000080735

    OPAC

  • 相愛大学図書館

    1 北海道・東北1110315975, 2 東北2110315983, 3 関東110315991, 4 中部110316007, 5 東海110315538, 6 北陸110315546, 7 近畿1110315553, 8 近畿2110315561, 9 中国110315579, 10 四国110315587, 11 九州1110315595, 12 九州2・沖縄110315603

    OPAC

  • 園田学園女子大学 図書館

    1 北海道・東北1104685, 2 東北2105416, 3 関東108239, 4 中部107374, 5 東海106339, 6 北陸104686, 7 近畿1118970, 8 近畿2106340, 9 中国110997, 11 九州1104687, 12 九州2・沖縄115797

    OPAC

  • 高崎健康福祉大学 図書館

    1 北海道・東北1D0011266, 2 東北2D0011267, 3 関東D0011268, 4 中部D0011269, 5 東海D0011270, 6 北陸D0011271, 7 近畿1D0011272, 8 近畿2D0011273, 9 中国D0011274, 10 四国D0011275, 11 九州1D0011276, 12 九州2・沖縄D0011277

    OPAC

  • 千葉大学 附属図書館教家庭

    1S08726006, 2S08726007, 3S08726008, 4S08726009, 5S08726010, 6S08726011, 12S08726017

    OPAC

  • 中部大学 附属三浦記念図書館図

    1 北海道・東北1596.21||I 73||120120000702

    OPAC

  • 鶴見大学 図書館

    1 北海道・東北1596.1108||N||10316310, 2 東北2596.1108||N||20318995, 3 関東596.1108||N||30333869, 4 中部596.1108||N||40322305, 5 東海596.1108||N||50320188, 6 北陸596.1108||N||60316316, 7 近畿1596.1108||N||70358749, 8 近畿2596.1108||N||80306100, 9 中国596.1108||N||90333972, 10 四国596.1108||N||100316318, 11 九州1596.1108||N||110316317, 12 九州2・沖縄596.1108||N||120349263

    OPAC

  • 戸板女子短期大学 図書館

    1 北海道・東北1596.21/N77/1210037766, 2 東北2596.21/N77/2210037767, 3 関東596.21/N77/3210037768, 4 中部596.21/N77/4210037769, 5 東海596.21/N77/5210037770, 6 北陸596.21/N77/6210037771, 7 近畿1596.21/N77/7210037772, 8 近畿2596.21/N77/8210037773, 9 中国596.21/N77/9210037774, 10 四国596.21/N77/10210037775, 11 九州1596.21/N77/11210037776, 12 九州2・沖縄596.21/N77/12210037777

    OPAC

  • 東京家政学院大学 附属図書館図

    1 北海道・東北1596.21/ニ 25/100077396, 10 四国596.21/ニ 25/1002178202, 11 九州1596.21/ニ 25/1102178214, 12 九州2・沖縄596.21/ニ 25/1202178226, 2 東北2596.21/ニ 25/200077434, 4 中部596.21/ニ 25/400077422, 4 中部596.21/ニ 25/402178140, 5 東海596.21/ニ 25/500077384, 5 東海596.21/ニ 25/502178152, 6 北陸596.21/ニ 25/600077410, 6 北陸596.21/ニ 25/602178164, 7 近畿1596.21/ニ 25/700077407, 7 近畿1596.21/ニ 25/702178176, 8 近畿2596.21/ニ 25/800077473, 8 近畿2596.21/ニ 25/802178188, 9 中国596.21/ニ 25/900077461, 10 四国596.21/ニ 25/1000077458, 11 九州1596.21/ニ 25/1100077446, 12 九州2・沖縄596.21/ニ 25/1200077027, 9 中国596.21/ニ 25/902178191

    OPAC

  • 東京国立博物館

    7 近畿1383-5890045072

    OPAC

  • 東京純心大学 図書館

    1 北海道・東北1596.131025702, 2 東北2596.131025703, 3 関東596.131017033, 4 中部596.131025704, 5 東海596.131025705, 6 北陸596.131025706, 7 近畿1596.131025707, 8 近畿2596.131025708, 9 中国596.131025709, 10 四国596.131025710, 11 九州1596.131025711, 12 九州2・沖縄596.131025712

    OPAC

  • 東京大学 駒場図書館人

    7 近畿1JA.REL:I73:73001873045

    OPAC

  • 東京家政大学 図書館図書館

    1 北海道・東北1K36.21/N77/1//40464884046488, 2 東北2K36.21/N77/2//40464894046489

    OPAC

  • 鳥取大学 附属図書館図

    9 中国596.21:Nih:(9)0050029214

    OPAC

  • 独立行政法人国立高等専門学校機構 香川高等専門学校 詫間キャンパス 図書館

    1 北海道・東北1043298, 2 東北2043299, 3 関東043607, 4 中部043300, 5 東海043301, 6 北陸043302, 7 近畿1045891, 8 近畿2043303, 9 中国044151, 10 四国043304, 11 九州1043305, 12 九州2・沖縄044676

    OPAC

  • 名古屋女子大学 学術情報センター

    1 北海道・東北1383/862/100158658, 2 東北2383/862/200158659, 3 関東383/862/300158660, 4 中部383/862/400158661, 5 東海383/862/500158662, 6 北陸383/862/600158663, 7 近畿1383/862/700002785, 8 近畿2383/862/800158664, 9 中国383/862/900158665, 10 四国383/862/1000158666, 11 九州1383/862/1100158667, 12 九州2・沖縄383/862/1200158668

    OPAC

  • 名古屋柳城女子大学・名古屋柳城短期大学 図書館

    1 北海道・東北1JB0023001, 2 東北2JB0023002, 3 関東JB0023003, 4 中部JB0023004, 5 東海JB0023005, 6 北陸JB0023006, 7 近畿1JB0024321, 8 近畿2JB0023007, 9 中国JB0001303, 10 四国JB0023008, 11 九州1JB0023009, 12 九州2・沖縄JB0024100

    OPAC

  • 奈良県立図書情報館ふるさと

    7 近畿1596.1||981511517766

    OPAC

  • 奈良女子大学 学術情報センター

    1 北海道・東北1596.21||S9494005077, 2 東北2596.21||S9494005078, 3 関東596.21||S9494005079, 4 中部596.21||S9494005080, 5 東海596.21||S9494005081, 6 北陸596.21||S9494005082, 7 近畿1596.21||S9494005083, 8 近畿2596.21||S9494005084, 9 中国596.21||S9494005085, 10 四国596.21||S9494005086, 11 九州1596.21||S9494005087, 12 九州2・沖縄596.21||S9494005088

    OPAC

  • 奈良大学 図書館図

    7 近畿1596.11/N77/7255996

    OPAC

  • 鳴門教育大学 附属図書館

    1 北海道・東北1596.21//N71T0030183*, 2 東北2596.21//N71T0030184*, 3 関東596.21//N71T0030185*, 4 中部596.21//N71T0030186*, 5 東海596.21//N71T0030187*, 6 北陸596.21//N71T0030188*, 7 近畿1596.21//N71T0030189*, 8 近畿2596.21//N71T0030190*, 9 中国596.21//N71T0030191*, 10 四国596.21//N71T0030192*, 11 九州1596.21//N71T0030193*, 12 九州2・沖縄596.21//N71T0030194*

    OPAC

  • 新渡戸文化短期大学図書館

    1 北海道・東北1009732, 2 東北2009733, 3 関東021979, 4 中部019614, 5 東海009734, 6 北陸009735, 7 近畿1024012, 8 近畿2009736, 9 中国021980, 10 四国009737, 11 九州1009738, 12 九州2・沖縄024013

    OPAC

  • 日本大学 工学部図書館図

    1 北海道・東北1596.08||N 77||(1)J8600885, 2 東北2596.08||N 77||(2)J8601745, 3 関東596.08||N 77||(3)J8604247, 4 中部596.08||N 77||(4)J8602858, 5 東海596.08||N 77||(5)J8602086, 6 北陸596.08||N 77||(6)J8600453, 7 近畿1596.08||N 77||(7)J8705063, 8 近畿2596.08||N 77||(8)J8600454, 9 中国596.08||N 77||(9)J8700800, 10 四国596.08||N 77||(10)J8601206, 11 九州1596.08||N 77||(11)J8600455, 12 九州2・沖縄596.08||N 77||(12)J8702209

    OPAC

  • 兵庫県立大学 姫路環境人間学術情報館

    7 近畿1596.11||7(1)||57311063040, 8 近畿2596.11||8(1)||57311063041

    OPAC

  • フェリシアこども短期大学 附属図書館図

    1 北海道・東北1596.21/N77/110000088871, 2 東北2596.21/N77/210000088889, 3 関東596.21/N77/310000088897, 4 中部596.21/N77/410000088905, 5 東海596.21/N77/510000088913, 6 北陸596.21/N77/610000088921, 7 近畿1596.21/N77/710000088939, 8 近畿2596.21/N77/810000088947, 9 中国596.21/N77/910000088954, 10 四国596.21/N77/1010000088962, 11 九州1596.21/N77/1110000088970, 12 九州2・沖縄596.21/N77/1210000088988

    OPAC

  • 福島大学 附属図書館

    1 北海道・東北180012657, 2 東北280012658, 3 関東80012659, 4 中部80012660, 5 東海80012661, 6 北陸80012662, 7 近畿180012663, 8 近畿280012664, 9 中国80012665, 10 四国80012666, 11 九州180012667, 12 九州2・沖縄80012668

    OPAC

  • 福山市立大学 附属図書館

    1 北海道・東北1596.21//N 71//100140286,00428745, 2 東北2596.21//N 71//200140298,00428757, 3 関東596.21//N 71//300140300,00428760, 4 中部596.21//N 71//400140312,00428772, 5 東海596.21//N 71//500140324,00428784, 6 北陸596.21//N 71//600140336,00428796, 7 近畿1596.21//N 71//700140348,00428807, 8 近畿2596.21//N 71//800140351, 9 中国596.21//N 71//900037620,00140390,00798271, 10 四国596.21//N 71//1000140401,00798283, 11 九州1596.21//N 71//1100140363,00428810, 12 九州2・沖縄596.21//N 71//1200140387,00428822

    OPAC

  • 藤女子大学 図書館 花川館

    1 北海道・東北1596.1||N71||1001503011, 2 東北2596.1||N71||2001503012, 3 関東596.1||N71||3001503013, 4 中部596.1||N71||4001503014, 5 東海596.1||N71||5001503015, 6 北陸596.1||N71||6001503016, 7 近畿1596.1||N71||7001503017, 8 近畿2596.1||N71||8001503018, 9 中国596.1||N71||9001503019, 10 四国596.1||N71||10001503020, 11 九州1596.1||N71||11001503021, 12 九州2・沖縄596.1||N71||12001503022

    OPAC

  • 平安女学院大学 図書館 (高槻キャンパス)図

    1 北海道・東北1596.11||N||1045185, 2 東北2596.11||N||2045679, 3 関東596.11||N||3046447, 4 中部596.11||N||4046448, 5 東海596.11||N||5045724, 6 北陸596.11||N||6044806, 8 近畿2596.11||N||8044807, 9 中国596.11||N||9046962, 10 四国596.11||N||10045385, 11 九州1596.11||N||11044808, 12 九州2・沖縄596.11||N||12047651

    OPAC

  • 北洋大学 図書館

    1 北海道・東北1596.21||N77||1034645, 2 東北2596.21||N77||2034646, 3 関東596.21||N77||3034647, 4 中部596.21||N77||4034648, 5 東海596.21||N77||5034649, 6 北陸596.21||N77||6034650, 7 近畿1596.21||N77||7034651, 8 近畿2596.21||N77||8034652, 9 中国596.21||N77||9034653, 10 四国596.21||N77||10034654, 11 九州1596.21||N77||11034655, 12 九州2・沖縄596.21||N77||12034656

    OPAC

  • 北陸学院大学 ヘッセル記念図書館

    1 北海道・東北1596.11/N77042229, 2 東北2596.11/N77042232, 3 関東596.11/N77042231, 4 中部596.11/N77042230, 5 東海596.11/N77042234, 6 北陸596.11/N77042233, 7 近畿1596.11/N77042235, 8 近畿2596.11/N77042238, 9 中国596.11/N77042237, 10 四国596.11/N77042236, 11 九州1596.11/N77042239, 12 九州2・沖縄596.11/N77042240

    OPAC

  • 北海道教育大学 附属図書館 函館館

    1 北海道・東北1NDC8:596.21/N779121769428, 2 東北2NDC8:596.21/N779121769430, 3 関東NDC8:596.21/N779121769441, 4 中部NDC8:596.21/N779121769452, 5 東海NDC8:596.21/N779121769463, 6 北陸NDC8:596.21/N779121769474, 7 近畿1NDC8:596.21/N779121769485, 8 近畿2NDC8:596.21/N779121769496, 9 中国NDC8:596.21/N779121769508, 10 四国NDC8:596.21/N779121769510, 11 九州1NDC8:596.21/N779121769521, 12 九州2・沖縄NDC8:596.21/N779121769532

    OPAC

  • 宮城学院女子大学 図書館

    1 北海道・東北1596.1/Nip/111392147, 2 東北2596.1/Nip/211392148, 3 関東00221120, 4 中部00221121, 5 東海00221122, 6 北陸00221123, 7 近畿100221124, 8 近畿200221125, 9 中国00221126, 10 四国00142349, 11 九州100221128, 12 九州2・沖縄00221129

    OPAC

  • 宮城教育大学 附属図書館

    1 北海道・東北1H9404590*, 2 東北2H9404591*, 3 関東H9404592*, 4 中部H9404593*, 5 東海H9404594*, 6 北陸H9404595*, 7 近畿1H9404596*, 8 近畿2H9404597*, 9 中国H9404598*, 10 四国H9404599*, 11 九州1H9404600*, 12 九州2・沖縄H9404601*

    OPAC

  • 宮崎公立大学 附属図書館図

    12 九州2・沖縄596.21/I73

    OPAC

  • 宮崎産業経営大学 附属図書館

    12 九州2・沖縄596.21/I73/1200000112147

    OPAC

  • 武蔵野大学 武蔵野図書館

    1 北海道・東北111110998, 2 東北211110999, 3 関東11111000, 4 中部11111001, 5 東海11111002, 6 北陸11111003, 7 近畿111111004, 8 近畿211111005, 9 中国11111006, 10 四国11111007, 11 九州111111008, 12 九州2・沖縄11111009

    OPAC

  • 山口大学 図書館 総合図書館

    1 北海道・東北1569.21/N59/10208053554, 2 東北2569.21/N59/20208053565, 3 関東569.21/N59/30208053576, 4 中部569.21/N59/40208053587, 5 東海569.21/N59/50208053598, 6 北陸569.21/N59/60208053601, 7 近畿1569.21/N59/70208053612, 8 近畿2569.21/N59/80208053623, 9 中国569.21/N59/90208053634, 10 四国569.21/N59/100208053645, 11 九州1569.21/N59/110208053656, 12 九州2・沖縄569.21/N59/120208053667

    OPAC

  • 酪農学園大学 附属図書館図

    1 北海道・東北100138880, 2 東北200138881, 3 関東00138882, 4 中部00138883, 5 東海00138884, 6 北陸00138885, 8 近畿200138886, 9 中国00138887, 10 四国00138888, 11 九州100138889, 12 九州2・沖縄00139727

    OPAC

  • 立教大学 図書館

    1 北海道・東北187-07057, 2 東北287-07058, 3 関東87-07059, 4 中部87-07060, 5 東海87-07061, 6 北陸87-07062, 7 近畿187-12363, 8 近畿287-07063, 9 中国87-07064, 10 四国87-07065, 11 九州187-07066, 12 九州2・沖縄87-07067

    OPAC

  • 琉球大学 附属図書館

    4 中部596.1||N77||487014479, 12 九州2・沖縄596.21||I7388008720

    OPAC

  • 琉球大学 附属図書館沖資

    12 九州2・沖縄596||IS0040930006743,0030930004392

    OPAC

  • 龍谷大学 深草図書館図

    1 北海道・東北118860002133, 2 東北218860002144, 3 関東18860002155, 4 中部18860002166, 5 東海18860002177, 6 北陸18860002188, 7 近畿118860002190, 8 近畿218860002202, 9 中国18860002213, 10 四国18860002224, 11 九州118860002235, 12 九州2・沖縄18860002246

    OPAC

  • 麗澤大学 図書館図

    3 関東596.21/I73/3000203978, 11 九州1596.21/I73/11000203977

    OPAC

  • 該当する所蔵館はありません
  • すべての絞り込み条件を解除する

この図書・雑誌をさがす

注記

1:北海道・東北1:北海道/青森/岩手. 2:東北2:秋田/山形/宮城/福島. 3:関東:茨城/栃木/群馬/埼玉/千葉/東京. 4:中部:長野/山梨/岐阜. 5:東海:神奈川/静岡/愛知/三重. 6:北陸:新潟/富山/石川/福井. 12:九州2・沖縄:熊本/宮崎/鹿児島/沖繩

内容説明・目次

巻冊次

1 北海道・東北1 ISBN 9784324002711

内容説明

北の海の豊富な魚介、広大な大地の贈りものをどっさりと豪快に味わう。津軽では、炉端料理が冬の主役。そして、わんこそばに大盤振舞いの気質を見る。北国の味覚には、厳しい自然を乗り越える暮らしの知恵がある。
巻冊次

2 東北2 ISBN 9784324002728

内容説明

“秋田名物ハタハタ”は、伝統料理の筆頭。素朴な味わい山菜料理。生活の知恵が育んだ会津の身欠きニシン料理。宮城の味、カキ、笹かまぼこ、ずんだ餅。東北の気候、風土、歴史が食文化に煌く。

目次

  • 秋田（きりたんぽ；じゅんさい；しょっつる鍋；漬物）
  • 山形（米沢のコイ料理；六浄豆腐；山羽屋の精進料理）
  • 宮城（仙台雑煮；笹かまぼこ；カキ料理）
  • 福島（食欠きニシン料理；ざくざく；檜枝岐のそば料理）
巻冊次

4 中部 ISBN 9784324002742

内容説明

信州の手打ちそば、佐久のコイ料理、甲州のほうとうは、郷土食の代表。飛騨の山菜、長良川のアユ料理。長野、山梨、岐阜は、いずれも海のない３県だが、川、山、湖の幸は豊か。伝統的な食生活のぬくもりが伝わってくる。
巻冊次

10 四国 ISBN 9784324002803

内容説明

黒潮がもたらす海の幸の豪華版、皿鉢料理。磯の香りいっぱいの瀬戸内の味覚。讃岐うどん、祖谷そば、小豆島そうめん…めん類の多いのも特徴。海、山、川と素材のよさを生かした料理が多い。

目次

  • 風土と産物
  • 遍路宿と接待
  • 徳島・香川・愛媛・高知
  • 清酒の級別制度と無鑑査二級酒
  • 徳島（吉野川の川魚料理）
  • 香川（讃岐うどん）
  • 愛媛（伊予の小魚とその料理）
  • 高知（皿鉢料理）
巻冊次

11 九州1 ISBN 9784324002810

内容説明

素朴な味、隠れた味、有名な味、珍しい味など、日本の食文化を地域別に浮き彫りにした一大味覚全集

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN01951364
  • ISBN
    • 4324002711
    • 432400272X
    • 4324002738
    • 4324002746
    • 4324002754
    • 4324002762
    • 4324002770
    • 4324002789
    • 4324002797
    • 4324002800
    • 4324002819
    • 4324002827
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    12冊
  • 大きさ
    27cm
  • 分類
  • 件名
ページトップへ