畑作文化の誕生 : 縄文農耕論へのアプローチ
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畑作文化の誕生 : 縄文農耕論へのアプローチ
日本放送出版協会, 1988.1
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ハタサク ブンカ ノ タンジョウ : ジョウモン ノウコウロン エノ アプローチ
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参考文献: 各章末
Description and Table of Contents
Description
稲作が伝わる以前の縄文時代、わが国に「農耕」と呼びうるものは存在したのか。作物はいかにして意図的に栽培されるに至ったのか—。先史農耕の痕跡に科学的分析を加えた最新の成果に立脚し、学際的な視野から畑作農耕の成立と展開を探る。
Table of Contents
- 序章 日本における畑作農耕の成立をめぐって
- 第１部 バイオ・アーケオロジーからの接近（縄文時代の環境と生業—花粉分析の結果から；古代のイネ科植生；電子顕微鏡でみる縄文時代の栽培植物）
- 第２部 作物と雑草をめぐる諸問題（野菜の系譜—地方品種の来た道；ソバの系統とその起源を探る；ヒエ・アワ畑の雑草；雑穀の栽培と調理）
- 第３部 日本の基層文化との関連（シベリアの先史農耕と日本への影響；縄文人の生業—その生態的類型と季節的展開；縄文文化の成熟と植物栽培の意味；稲わらと植物繊維—稲作以前の植物利用を復元する；「ハタ」と「ハタケ」—地域差と信仰；先農耕段階とその類型—農耕起源論と関連して；総合討論 縄文の畑作農耕とその検証の可能性をめぐって）
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