オンドル夜噺 : 朝鮮の味・朝鮮の風

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オンドル夜噺 : 朝鮮の味・朝鮮の風

全鎮植著

平凡社, 1986.10

Title Transcription

オンドル ヨバナシ : チョウセン ノ アジ・チョウセン ノ カゼ

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Description and Table of Contents

Description

キムジャンの秘訣、炎天下のタロタン、汐ふきスープの売り声、ピビンパッを混ぜ合わせる市のおばさんのたくましい腕…「在日」を生きる朝鮮人がつづる祖国の「食」、瞼におどる遠い日の風物。

Table of Contents

  • 悪霊払いのあずき粥
  • よもぎスープ
  • 朝鮮カボチャの魔術
  • オモニの祈り
  • めん鶏一家のこと
  • 飲茶考証
  • 葉ニンニク
  • 朝鮮ソロの里帰り〔ほか〕

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Details

  • NCID
    BN01987496
  • ISBN
    • 4582823548
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    213p
  • Size
    20cm
  • Classification
  • Subject Headings
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