新顔のさかな : チョウザメ・イカ類・ペヘレイなど

著者

• 東京水産大学 トウキョウ スイサン ダイガク

書誌事項

新顔のさかな : チョウザメ・イカ類・ペヘレイなど

東京水産大学第10回公開講座編集委員会編

成山堂書店, 1987.9

改訂版

タイトル読み

シンガオ ノ サカナ : チョウザメ イカルイ ペヘレイ ナド

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• 新顔のさかな : チョウザメ・イカ類・ペヘレイなど

  1987

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

各章末:参考文献

内容説明・目次

目次

• 第１章　ペヘレイの養殖
• 第２章　ティラピアとチョウザメの養殖
• 第３章　新顔イカ類の漁業
• 第４章　新顔のイカ類と分布
• 第５章　新顔の魚のプロフィル
• 第６章　新漁場・新資源の開発について
• 第７章　利用・加工面から見た新顔の魚
• 第８章　食品衛生面から見た新顔の魚
• 第９章　新顔の魚の登場条件とその消費および今後の動向

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN01989720
• ISBN:
  • 442582072X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 258p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 664.6
  • NDLC : RB821
• 件名:
  • NDLSH : 魚