菜果春秋 : 野菜・果物

Author(s)

• 青葉, 高 アオバ, タカシ
• 平山, 莞二 ヒラヤマ, カンジ

Bibliographic Information

菜果春秋 : 野菜・果物

青葉高, 平山莞二著

（「食」の昭和史, 5）

日本経済評論社, 1988.3

Title Transcription

サイカ シュンジュウ : ヤサイ・クダモノ

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• 菜果春秋 : 野菜・果物

  1988

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

文献: p259-261

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１部　野菜（昭和戦前期の野菜園芸；戦中・戦後期の野菜事情；戦後期の野菜園芸の発達；周年生産；施設園芸の発達；品種改良；野菜指定産地制度の功罪）
• 第２部　果物（日本の果樹の生い立ち；落葉果樹；常緑果樹；外国よりの輸入果実；これからの果実生産の方向）
• 補章　日本の食卓における果実の活用

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Details

• NCID: BN02009828
• ISBN:
  • 4818802271
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 264p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 626
  • NDC8 : 625
  • NDC9 : 626
  • NDC9 : 625
• Subject Headings:
  • BSH : 蔬菜
  • BSH : 果樹
• Parent Bibliography ID:
  • BN00593054