調理の原則

著者

• 町田, 喜市郎 マチダ, キイチロウ

書誌事項

調理の原則

町田喜市郎著

第一出版 ; 1956.3

第3版

タイトル読み

チョウリ ノ ゲンソク

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02036966
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 156p
• 大きさ: 19cm