野菜の鮮度保持

著者

• 大久保, 増太郎 オオクボ, マスタロウ

書誌事項

野菜の鮮度保持

大久保増太郎編著

養賢堂, 1982.3

タイトル読み

ヤサイ ノ センド ホジ

注記

各章末:参考文献

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02079120
• ISBN:
  • 4842502568
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: ix, 275p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 626
  • NDLC : RB94
• 件名:
  • NDLSH : 蔬菜 -- 貯蔵
  • NDLSH : 農産物 -- 品質管理