食品学

Author(s)

• 守, 康則 モリ, ヤスノリ

Bibliographic Information

食品学

守康則著

（最新家政学教育シリーズ / 広島大学家政学研究会編, 7）

広川書店, 1969.1

Title Transcription

ショクヒンガク

Note

叢書の編者:広島大学家政学研究会

• NCID: BN02224161
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 250p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.51
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学
• Parent Bibliography ID:
  • BN02224208