調理と加工のための食品科学
有本邦太郎,高木茂明共著
光生館, 1973
チョウリ ト カコウ ノ タメ ノ ショクヒン カガク
愛知教育大学 附属図書館図
498.55||A7373003245
OPAC
茨城キリスト教大学 図書館図
498.53||A 73T00037719
大阪公立大学 杉本図書館図書館
498.55//A1//300008866766
岡山大学 図書館 資源植物科学研究所分館
384||293S205000185921*
鹿児島純心大学 附属図書館
260162721
京都女子大学 図書館図
N588.1/A73/0001863274
群馬大学 総合情報メディアセンター 中央図書館図書館
498.55:A73007607003
高知学園大学・高知学園短期大学 図書館
0760954
神戸学院大学 図書館 有瀬館
498.55/ARI/C79WI003467H
公立大学法人 石川県立大学 図書・情報センター
49855||A73110008802
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付:参考文献