農産物の鮮度保持 : エチレン制御とその利用

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農産物の鮮度保持 : エチレン制御とその利用

漆崎末夫著

筑波書房, 1988.5

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ノウサンブツ ノ センド ホジ : エチレン セイギョ ト ソノ リヨウ

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参考文献:巻末

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 農産物の鮮度とその保持（商品としての農産物；従来の鮮度保持の方法と問題点；大谷石採掘跡地の貯蔵庫；エチレン吸着吸収フィルムの開発）
  • 農産物の鮮度保持とエチレン（植物のホルモンとその働き；植物の老化を促すエチレンとは；植物の保蔵環境とエチレン発生量、鮮度との関係；鮮度保持のためのガス制御；農産物の鮮度検定に利用できるエチレンモニタリングシステム；多孔質材混入によるガス制御ほか；鮮度保持フィルムの種類と使用現況；貯蔵装置）

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Details

  • NCID
    BN02247564
  • ISBN
    • 4886700624
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    189p, 図版2枚
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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