洋菓子教本 : 製菓の理論と実際

Author(s)

• 竹林, やゑ子 タケバヤシ, ヤエコ

Bibliographic Information

洋菓子教本 : 製菓の理論と実際

竹林やゑ子著

柴田書店, 1971

Title Transcription

ヨウガシ キョウホン : セイカ ノ リロン ト ジッサイ

Note

付: 参考図書および文献: p137

Details

• NCID: BN02271478
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 137p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC6 : 596.6
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 菓子