人間の栄養における食用油脂の役割 : FAO/WHO合同専門家委員会報告

著者

• 金田, 尚志 カネダ, タカシ
• FAOWHO合同専門家委員会 FAO WHO ゴウドウ センモンカ イインカイ

書誌事項

人間の栄養における食用油脂の役割 : FAO/WHO合同専門家委員会報告

FAO/WHO合同専門家委員会 [編] ; 金田尚志監訳

医歯薬出版, 1980.7

タイトル別名

Dietary fats and oils in human nutrition

タイトル読み

ニンゲン ノ エイヨウ ニ オケル ショクヨウ ユシ ノ ヤクワリ : FAO WHO ゴウドウ センモンカ イインカイ ホウコク

注記

FAO food and nutrition paper 3

参考文献: p88-95

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02320755
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 99p
• 大きさ: 24cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDLC : SC87
• 件名:
  • NDLSH : 油脂
  • NDLSH : 脂質
  • NDLSH : 栄養