書誌事項

だいじょうぶ?いまの果物

家庭栄養研究会編

(食の安全を問う, 1)

同時代社, 1987.4

タイトル読み

ダイジョウブ イマ ノ クダモノ

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新装版

内容説明・目次

内容説明

「世界一きれいな果物」。でも、その実態は?農薬漬けのバナナ、カビ防止剤がしみこんだレモン・グレープフルーツなどの輸入果物が大量に入りこんでいます。それによっておこる国内産果物のとるべき道は?問われる安全性と日本の農業のあり方。いのちを育む果物作りの実践を収録!

目次

  • 第1章 輸入果物があぶない
  • 第2章 日本の果物はいま
  • 第3章 国産果物にこだわる
  • 第4章 手間ひまかけた健康果物

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN02376024
  • ISBN
    • 4886831451
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    227p
  • 大きさ
    18cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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