だいじょうぶ?いまの魚

著者

• 真木, 聡 マキ, サトル
• 人間と社会を考える会 ニンゲン ト シャカイ オ カンガエル カイ

書誌事項

だいじょうぶ?いまの魚

真木聡著 ; 人間と社会を考える会編

（食の安全を問う, 3）

同時代社, 1987.10

タイトル読み

ダイジョウブ イマ ノ ウオ

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• だいじょうぶ?いまの魚

  1987

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

過剰なエサと抗生物質で太らせた養殖魚。深刻な有機スズ化合物などによる海の汚染。魚ギライ、魚ばなれが叫ばれるなか、日本漁業の実態を探り、求められる魚のあり方を問う！

目次

• 第１章　養殖魚は危ない
• 第２章　日本漁業の危機・その深部を探る
• 第３章　日本人と魚食文化
• 第４章　地域を結ぶこころをつなぐ

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02376523
• ISBN:
  • 4886831664
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 186p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 664.6
  • NDLC : DM638
• 件名:
  • NDLSH : 魚
  • NDLSH : 水産物
  • NDLSH : 水産養殖
• 親書誌ID:
  • BN02376046