ホームエコノミックス形成期の食文化史と日本洋食文化の生成発展に関する研究
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ホームエコノミックス形成期の食文化史と日本洋食文化の生成発展に関する研究
共立女子大学家政学研究所, 1983
- Other Title
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Development of western food dishes in Japan in relation to the home economics movement in the United States
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ホーム エコノミックス ケイセイキ ノ ショク ブンカシ ト ニホン ヨウショク ブンカ ノ セイセイ ハッテン ニ カンスル ケンキュウ
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