外食産業の虚像と実像

著者

• 塩田, 長英 シオダ, ナガヒデ

書誌事項

外食産業の虚像と実像

塩田長英著

日本経済新聞社, 1980.5

タイトル読み

ガイショク サンギョウ ノ キョゾウ ト ジツゾウ

注記

参考文献:p277〜280

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02465882
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 284p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 673.9
  • NDLC : DH475
• 件名:
  • NDLSH : 料理店