野菜記
著者
書誌事項
野菜記
（日本の食文化大系, 8）
東京書房社, 1982.10
- タイトル別名
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やさい風土記
- タイトル読み
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ヤサイキ
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注記
底本: 「やさい風土記」(平野雅章日本料理探求全書第10巻)1979年刊
付録: 「諸菜譜」(文化12年版を底本とした明治20年版の影印: 有隣堂刊)
収録内容
- 諸菜譜 / 貝原益軒著