野菜記

著者

• 平野, 雅章 ヒラノ, マサアキ
• 貝原, 益軒 カイバラ, エキケン

書誌事項

野菜記

平野雅章著

（日本の食文化大系, 8）

東京書房社, 1982.10

タイトル別名

やさい風土記

タイトル読み

ヤサイキ

注記

底本: 「やさい風土記」(平野雅章日本料理探求全書第10巻)1979年刊

付録: 「諸菜譜」(文化12年版を底本とした明治20年版の影印: 有隣堂刊)

収録内容

• 諸菜譜 / 貝原益軒著

• NII書誌ID(NCID): BN02501024
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 225, [106]p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 626
  • NDLC : GB82
• 件名:
  • NDLSH : 食生活
  • NDLSH : 食物
  • NDLSH : 蔬菜
• 親書誌ID:
  • BN02499953