書誌事項

とうふ通

多田鐵之助編著

(日本の食文化大系, 16)

東京書房社, 1982.10

タイトル別名

豆腐

タイトル読み

トウフツウ

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注記

底本: 「豆腐」東京書房社(1978年)刊

解説:平野雅章

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詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BN02502151
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    303p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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