ことわざ栄養学

著者

• 落合, 敏 オチアイ, トシ

書誌事項

ことわざ栄養学

落合敏著

日本放送出版協会, 1988.6

タイトル読み

コトワザ エイヨウガク

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• ことわざ栄養学

  1988

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

参考文献:p213〜214

内容説明・目次

内容説明

言い伝えられた“ことわざ”には、先人の知恵がこめられている。旬の食べ物の知恵、体づくりに欠かせない知恵、食べ合わせの知恵、病気のときの食べ物の知恵など、俗説も含めて、やさしく説明。栄養学的に立証できる食べ物の知恵を活用すれば、健康維持も、体力増強も大丈夫！

目次

• 第１章　季節の知恵
• 第２章　健康をつくる知恵
• 第３章　病気の知恵
• 第４章　食べ方の知恵
• 第５章　習慣の知恵

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02545198
• ISBN:
  • 4140180099
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 214p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC8 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 食物
  • BSH : 栄養
  • BSH : ことわざ